FOIRE AU FROMAGE
Vous allez notamment découvrir le célèbre fromage de brebis Ossalois. C'est le rendez-vous des amateurs de fromages et des admirateurs des traditions bergères, incontournable en Béarn. 15 000 personnes sont attendues et en général plus de 1 000 fromages sont vendus sur les deux jours. Sur cette foire, organisée par l'association Hera Deu Hromatge, un marché artisanal à l'ancienne, des démonstrations de chiens de troupeau, de bûcherons ou de tonte de brebis ou encore un atelier de fabrication de fromages sont proposés ! Parmi les temps forts de la foire : des animations sous chapiteau pour les enfants, le repas du samedi soir servi par les bergers (sur réservation), des ateliers dégustation ou encore, le dimanche, le concours du meilleur fromage de brebis fabriqué en Ossau, avec prix du public et prix des enfants. Fromages de printemps ou fromage d'estive, les fermes rivalisent de saveurs pour vous séduire ! A cette occasion, l'historique et la fabrication des fromages sont expliqués au public par les producteurs. Et chaque année, une région est invitée. L'an dernier, l'AOP Banon des Alpes-de-Haute-Provence était à l'honneur.. Vous découvrirez sûrement de savoureux fromages que vous dégusterez sans modération !
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