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Restaurant gastronomique situé en plein cœur du domaine de Chantilly proposant une carte du terroir créative et moderne.
Ce restaurant gastronomique, situé en plein cœur du domaine de Chantilly, va subjuguer vos sens ! Le chef Anthony Denon propose une carte du terroir créative et moderne, avec deux menus au choix : un menu en trois temps et un menu en cinq temps. Vous ne saurez plus où donner de la tête entre la vue sur les jardins du château et le contenu créatif et original des mets proposés. Vous sortirez de votre soirée les étoiles plein les yeux. D'ailleurs, ce n'est pas pour rien que ce restaurant gastronomique possède une étoile au Guide Michelin 2022.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DU CONNETABLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le menu était délicieusement surprennant, et nous nous sommes régalé du début à la fin!
Ps: La tomme de Hercule, une pépite du plateau de fromages ????
Un grand merci à toute l'équipe!
Nous avons même eu l'honneur de repartir avec le menu dedicassé du chef, en souvenir de cet anniversaire ! Merci de retourner ce commentaire à l'équipe.
J'ai eu le plaisir de déguster un superbe menu pensé par le Chef Clément Le Norcy. Ce fût un régal! Nous nous sommes régalés. Un merveilleux moment de découvertes, rendu possible par le Chef et ses équipes en cuisine et en salle. Tous très accueillants, souriants, professionnels et chaleureux. Une très chouette parenthèse culinaire avec une belle intention du chef pour mon anniversaire. Nous reviendrons! Merci à toute l'équipe, vous êtes au top!!
Ensuite le repas l’idée de pouvoir voir l’équipe de cuisine travailler est une idée originale. En plus d’une équipe en cuisine très compétente, on retrouve une équipe de service très attentives aux besoins du client. Les plats sont expliqués et le service est parfait.
Nous avions prit les 5 plats et vraiment nous avons été conquis par les plats. La langoustine était cuite à la perfection, la lotte sur son lit de brocolis avec des chips de chou kale était une réussite. Ensuite l’agneau de lait et sa panoufle accompagnés de betterave nous a regale. Nous avons fini sur les 3 dessert : brioche perdu au safran (une merveille) la figue et le malté .
Il faut absolument goûté le beurre fume demi sel qui est une tuerie :)
Nous reviendrons tant pour l’accueil que la qualité des équipes de cuisine et de service