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Restaurant situé à quelques pas des Grandes Écuries offrant le traditionnel Filet de Bœuf au poivre ou les Profiteroles maison.
Ce sont avec des citations pleines d'humour inscrites sur des ardoises à l'entrée du restaurant que Michaël et Emilie Ejzenbaum vous accueillent. À quelques pas des Grandes Écuries, ce restaurant saura combler vos papilles, avec le traditionnel steak au poivre ou encore la joue de bœuf effilochée avec sa purée de patate douce. En dessert, craquez pour les profiteroles maison ou goûtez à la chantilly, spécialité locale, servie ici à la coupe, vous ne serez pas déçu. Michaël est l'un des fondateurs de la Confrérie des Chevaliers Fouetteurs de Crème Chantilly !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE VERTUGADIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Commençons par la nourriture elle-même. Alors que les plats de Vertugadin étaient préparés avec soin et joliment présentés, je les ai trouvés manquant de saveur et d'innovation. Les saveurs semblaient plutôt ordinaires et n'ont pas réussi à exciter mes papilles. Les plats n'avaient pas la créativité et le caractère distinctif que j'attendais d'un restaurant de ce calibre. Il était évident qu'il y avait un manque de recherche et d'expérimentation dans les saveurs, me laissant vouloir plus des offres culinaires.
Passons à la décoration intérieure, je dois dire que j'ai été déçu. L'ambiance ne reflétait pas l'élégance et la sophistication suggérées par le nom et la réputation du restaurant. Le décor à l'intérieur manquait d'un thème cohérent et semblait assemblé au hasard. Le mobilier dépareillé et la palette de couleurs sans intérêt n'ont pas réussi à créer une atmosphère visuellement attrayante. C'est dommage car un intérieur bien pensé et visuellement agréable peut grandement améliorer l'expérience culinaire, mais malheureusement, Vertugadin n'a pas réussi à cet égard.
De plus, un aspect qui m'a laissé un peu insatisfait était le prix. Compte tenu de la qualité de la nourriture et de l'expérience globale, les prix à Vertugadin semblaient plutôt élevés. Bien que les établissements gastronomiques justifient souvent des prix plus élevés en raison de la qualité et du service exceptionnels, je ne pouvais m'empêcher de penser que Vertugadin ne répondait pas tout à fait à ces attentes. Les saveurs ternes et le décor peu impressionnant rendaient difficile la justification du prix élevé.
En conclusion, alors que Vertugadin à Chantilly a fourni une expérience culinaire agréable dans l'ensemble, certains domaines n'ont pas répondu à mes attentes. La nourriture, bien que bien préparée et joliment présentée, n'avait pas le facteur wow en termes de goût et d'innovation. La décoration intérieure n'a pas réussi à créer une ambiance visuellement attrayante, manquant de la sophistication que l'on espérait. De plus, le prix semblait excessif compte tenu de l'expérience globale. Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire vraiment remarquable, Vertugadin n'est peut-être pas le choix idéal.
Je viens de passer une journée inoubliable dans la ville de Chantilly avec mon amie Ina. Le repas était si superbe que le château. Un repas raffiné fait par des chefs attentionnés. Un entrée d'asperges blanches à la crème (recette familial selon notre serveur), suivi par une assiette végétarien de potimaron, accompagné par deux verres de Médoc, ensuite suivi par une coupe du fameux chantilly. Notre serveur était agréable comme tout et il nous avez expliqué des concours fait par des chevaliers de chantilly de la région ! C'était fascinante de connaître l'histoire derrière ce dessert absolument divin. Un bon moment de détente culinaire !
menu gastronomique et délicieux !
Ne pas oublier de prendre un supplément chantilly au dessert ????...