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Avis des membres sur LES FERLEMPINS
4.8/5
32 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
LES FERLEMPINS
Fermé
- Ouvre à 12h00
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Les meilleurs à Compiègne et autour
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Un moment d exception entre amis
Merci bcp
Bravo
Carte renouvelée régulièrement.
Parfaite maitrise des cuisson lentes à basse température.
Demandez conseil pour le vin, Guillaume saura vous surprendre.
Nous reviendrons.
IL y a une très grande maîtrise des produits beaucoup de créativité et d'originalité. Une cuisine très travaillée privilégiant saveurs et textures.
Des plats excellents raffinés avec des produits de qualité
Un bel hommage pour des produits locaux divinement sélectionnés
Indaingnablement on ressent ici la passion pour la cuisine et les bons produits
Le service est irréprochable décontracté mais professionnel
Ne changez rien et continuez vos Ferlempineries !!
A trés vite !
Le menu a 50 euros est d’une très grande qualité !
Le service impeccable et le lieu très agréable.
Gros avantage supplémentaire, vous n'êtes pas les uns sur les autres quel plaisir de déguster de bons plats sans être mélangé à la discussion de vos voisins.
En tant qu'habitante du 11ème (mais originaire de la région Picardie) où vous trouvez les restaurants de Pierre Sang ou Victor Mercier (F.I.E.F) je peux vous dire qu'il y a de quoi de regaler vos papilles aux Ferlempins !
A refaire régulierement !
Quant aux desserts qui se voulaient un peu déstructurés, ils étaient trop sucrés (le coing comme le cookie), manquaient de finesse et d’élégance dans leur présentation.
La cuisine est excellente et de saison, le service est top et ils savent également conseiller sur le vin (ce qui est rare de nos jours).
Le prix est un peu élevé et donc pas abordable pour tous mais il est cohérent avec la qualité du repas et du service.
La décoration des salles, à base d'éléments de récupération, est à la fois sobre et originale.
L'accueil et le service sont des plus sympathiques et l'ambiance est agréable. L'établissement met en valeur des produits régionaux et bios.
La carte est réduite ce qui est un gage de qualité. La cuisine est inventive et de très bonne facture.
A chacun de ces passages aux "Ferlempins", nous avons été très satisfaits.
Le patron du jour vient discuter avec vous (si vous le voulez) et vous fait vite partager sa passion. Toujours à la recherche d'un prochain plat qui enchantera nos papilles.
Le personnel est tout autant à la hauteur de la qualité de ce charmant restaurant gustatif. Avenir très prometteur. Allez-y avant qu'il obtienne sa première étoile.
Excellente cuisine, raffinée, élégante, sans esbroufe, pleine de saveurs, de recherche et de passion. Carte des vins du même acabit : excellente.
Une équipe jeune, dynamique, sympathique et accueillante, qui connait son sujet sur le bout des doigt. L'eau vous vient à la bouche juste à les écouter discrètement présenter les plats à la table voisine...
Cadre charmant et paisible, produits de qualité, traités avec maestria...
Unique à Compiègne !
Si vous trouvez que j'en fais trop, aller voir par vous-même !...
En résumé : MERCI !!!