MOULINS D'ASCQ
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Cette brasserie est la toute première du territoire à avoir obtenu la certification bio. Un label important pour son fondateur, Mathieu Lepoutre, qui utilise exclusivement des produits bio de manière à en maîtriser la provenance et la qualité. Au cœur de la Ferme du Sens, les artisans-brasseurs des Moulins d’Ascq s’affairent donc à la création de bières biologiques, artisanales et pleines de saveur. En 2015, leur triple a d’ailleurs reçu la médaille de bronze au Concours agricole. Mais leurs blanches, blondes et ambrées ne sont pas en reste. Sans oublier l’IPA.
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