LES ÉTANGS DE L'ABBAYE
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On aime ce lieu à la fois pour son approche de la cuisine et pour son cadre : un large dôme circulaire dont les baies vitrées donnent sur la terrasse et les étangs. Côté cuisine, on mise sur de l'authenticité et de la qualité, en utilisant autant que possible le verger et le potager de la propriété, autrement les circuits courts. On vous conseille particulièrement le saumon fumé sur place ou la terrine de gibier au cœur de foie gras, et pour terminer la poire pochée avec sa glace artisanale au pain d'épices (réalisé avec le miel des ruches derrière l'étang).
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Avis des membres sur LES ÉTANGS DE L'ABBAYE
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Questions fréquentes :
possibilité d'acheter du foie gras ou autres
c'était parfait