LA FERME DU VAL DE NOYE
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Oies, dindes, coqs, canards, pintades… Des volailles élevées en plein air, en pleine Picardie et surtout nourries au grain qui a poussé sur l’exploitation. Ghislaine Dagmey et Delphine Cnudde conseilleront à ceux qui pensent tout connaître de la volaille une petite dinde rousse des Ardennes. En boutique, on trouvera aussi de nombreux plats cuisinés tels que la pintade au cidre ou le coq au riesling. Les gourmets se jetteront peut-être sur les rôtis de canard fourrés aux cèpes, figues ou foie gras. Bref, on ne se lassera pas de manger de la volaille !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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