AUBERGE À LA BONNE IDÉE
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2024
Recommandé
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Vous cherchez une adresse pour un week-end en amoureux avec une gastronomie de haut niveau ? Cet hôtel-restaurant s’impose dans le genre « rustique-mais-chic ». Des chambres qui allient charme, confort et raffinement avec des meubles en bois pâtiné, fauteuil club, rideaux aux motifs fleuris, et de spacieuses salles de bains. Aux beaux jours, le jardin est un vrai bonheur pour les yeux, un bal de couleurs entre palmiers, rosiers, géraniums et les nénuphars du bassin.
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Avis des membres sur AUBERGE À LA BONNE IDÉE
4.7/5
57 avis
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
David M.
Visité en septembre 2023
Excellent moment passé avec des plats surprenants, acidulés, colorés en mettant bien en valeur des produits de la mer. Le service à été impeccable et l'accord des vins (avec le menu bucolique) audacieux mais gagnant (riesling incroyable, rouge avec le rouget, bière avec le fromage...)
Yann
Visité en septembre 2023
Fabuleux !
Merci pour cette magnifique aventure culinaire.
Le cadre et incroyable , il nous plonge dans un écrin de verdure aux portes de la région parisienne.
Merci à l’ensemble de l’équipe pour votre amabilité et votre professionnalisme .
Le Menu proposé par le Chef Sébastien Tantot est remarquable, il nous transporte en forêt, au bord de la mer …..
Félicitations pour votre travail.
Je recommande vivement.
Merci pour cette magnifique aventure culinaire.
Le cadre et incroyable , il nous plonge dans un écrin de verdure aux portes de la région parisienne.
Merci à l’ensemble de l’équipe pour votre amabilité et votre professionnalisme .
Le Menu proposé par le Chef Sébastien Tantot est remarquable, il nous transporte en forêt, au bord de la mer …..
Félicitations pour votre travail.
Je recommande vivement.
Yves B.
Visité en août 2023
L’hôtel est un peu vieillot :pas d’airco,wc sale,lit étroit ????
Par contre la cuisine du chef Tantot vaut le détour tant au niveau de la dégustation que du show fait autour:
Cela démarre avec un rafraîchissement fait de concombre,de céleri et de coriandre pour une boisson apéritive absolument detox,le tout accompagné d’une tomate sous la tomate ???? ????
Puis un plat signature :le vitrail de sandre :aussi magnifique que délicieux ????
Après le rouget,en guise d’entremet,on vous emmène en forêt,les yeux fermés,à la découverte du lichen et de l’écorce de chêne
Surprenant et amusant.
Petite déception :le lieu jaune servi à mon épouse n’était pas parfaitement cuit ????????
Avertissement :pas de viande au menu,pas de crème ni de sucre utilisés en cuisine????
Conclusion :je me suis bien amusé mais je préférais l’ancien chef avec ses ravioles de foie gras au bouillon de poule crémé et jus de truffes,ses ris de veau,crème de petits pois et haricots verts et pour terminer,la crêpe flambée au kirsch de l’auberge ????????????
Mais nous y retournerons car,pour nous,il s’agit d’une étape incontournable sur le trajet de retour de Paris et nous essayerons « la Table de César »
Par contre la cuisine du chef Tantot vaut le détour tant au niveau de la dégustation que du show fait autour:
Cela démarre avec un rafraîchissement fait de concombre,de céleri et de coriandre pour une boisson apéritive absolument detox,le tout accompagné d’une tomate sous la tomate ???? ????
Puis un plat signature :le vitrail de sandre :aussi magnifique que délicieux ????
Après le rouget,en guise d’entremet,on vous emmène en forêt,les yeux fermés,à la découverte du lichen et de l’écorce de chêne
Surprenant et amusant.
Petite déception :le lieu jaune servi à mon épouse n’était pas parfaitement cuit ????????
Avertissement :pas de viande au menu,pas de crème ni de sucre utilisés en cuisine????
Conclusion :je me suis bien amusé mais je préférais l’ancien chef avec ses ravioles de foie gras au bouillon de poule crémé et jus de truffes,ses ris de veau,crème de petits pois et haricots verts et pour terminer,la crêpe flambée au kirsch de l’auberge ????????????
Mais nous y retournerons car,pour nous,il s’agit d’une étape incontournable sur le trajet de retour de Paris et nous essayerons « la Table de César »
Catherine R.
Visité en août 2023
Le chef Tantot est un passeur d'émotions et il sait sublimer ce que nous offre la nature avec beaucoup de créativité. Ce repas fut un moment riche d'émotions, de partage et de rencontres.
Si cette équipe a une étoile au guide Michelin, nous on lui dédie l'étoile du cœur.
Si cette équipe a une étoile au guide Michelin, nous on lui dédie l'étoile du cœur.
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Questions fréquentes :
AUBERGE À LA BONNE IDÉE compte 57 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE À LA BONNE IDÉE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE À LA BONNE IDÉE en cliquant ici
AUBERGE À LA BONNE IDÉE se situe au 3, rue des Meuniers , 60350 Saint-Jean-Aux-Bois
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Comme nous sommes des messieurs bien élevés nous avons suivi le menu des dames, mais avec une déception que nous vous laissons deviner!
Pour ce qui est du repas il y a eu du très bon et du bon. Les assiettes sont belles, joliment mises en scène...beaucoup plus que le décor de la salle qui manque de classe.
Nous ne reviendrons pas, nous savons que nous ne manquerons pas à l'auberge de la bonne idée, mais nous savons qu'il y a dans l'Oise, de bonnes tables qui savent contenter, par leurs mets, tous les acteurs de la table, quelque soit la taille de leur panse.