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Restaurant offrant une assiette orchestrée par le chef Richard Baima.
Tables et chaises de bistrot, bar en bois, des murs ocres, un beau mariage de couleurs dans un cadre spacieux, que l'on retrouve dans l'assiette orchestrée par chef, Richard Baima, avec par exemple les Saint-Jacques et sa marmelade de pommes accompagnés d'un capuccino d'oignons. Le foie gras est poché dans son bouillon aux châtaignes et coriandre, savant mélange aussi pour le boeuf avec sa réduction porto-chocolat, carottes confites aux épices du Sahara, la courge muscade est travaillée pour le dessert avec un velouté de miel de tilleul et sa crème fouettée au marron confit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE JULIANON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Ce n'est pas la première fois que nous accueillons des groupes, en ce nombre de 8 personnes.
Par contre, cela est bien la première fois que nous soyons "obligés " d'intervenir afin de vous faire part, du dérangement causé par le volume de vos discussions. Nos autres clients, ont le droit eux aussi de pouvoir apprécier ce moment sans être obligés de porter le voix pour se faire entendre/comprendre... c'est bien la raison pour laquelle quelques tables ont été libérées rapidement a l'issue du dîner, et cela est regrettable. Simplement, respecter son entourage, en discutant sans s'époumoner est tout simplement une preuve de respect.
Bien à vous.