LE SALTIMBANQUE
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Perché sur les hauteurs du mont des Bergerons, la vue qu'offre cet établissement sur la vallée de la Somme est splendide.
Perché sur les hauteurs du mont des Bergerons, cet établissement offre une vue splendide sur la vallée de la Somme. La cuisine, elle aussi, est séduisante. Le chef, Sébastien Porquet, parvient en effet à dresser des compositions à la hauteur du panorama en mettant en avant de façon originale les produits locaux, entre terre et mer. Ici pas de carte, seulement des intitulés : « Glaner » ou « Toqué » avec 4 ou 5 « chapitres ». Lâchez prise et laissez-vous porter par l'expérience culinaire. Possibilité de loger sur place grâce à deux superbes chambres d'hôtes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SALTIMBANQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons pu profiter du jacuzzi en extérieur donnant vue sur la vallée, du dîner, de la chambre d’hôtes et du petit-déjeuner.
Le lieu est isolé dans les champs et surplombe la vallée de la Somme, ce qui lui confère une atmosphère très relaxante, dans une nature à perte de vue. Idéal pour un break le temps d’une soirée ou d’un week-end.
Côté cuisine, on a adoré les produits frais du terroir admirablement assemblés et travaillés. Tout était délicieux ! Une cuisine comme on aimerait en manger plus souvent et de prix raisonnable pour la qualité du travail, des produits et du service.
Les vins et boissons sans alcool (certaines plutôt originales) étaient excellents aussi, bien accordés avec les plats. Laissez-vous guider par les suggestions du chef. ????
Côté auberge, la chambre était très agréable, au calme, avec une jolie vue sur la vallée et bien décorée. De nombreuses petites attentions nous attendaient dans la chambre. L’endroit parfait pour un week-end en amoureux.
Le petit-déjeuner était tout aussi exceptionnel et très copieux !
Nous avons été très bien reçus, le service était agréable, détendu et convivial.
En somme, un très bel endroit dans une belle région, avec de très bons produits du terroir, qui mérite d’être connu et où je retournerai avec grand plaisir.
Merci à toute l’équipe du Saltimbanque pour ce beau moment de vie et de gastronomie ! ????
Pouvoir acheter après le repas, le fromage que nous avons goûter ou le 3eme vin du repas est un bon plus.
Merci à toute l'équipe !
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