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Alex L.
Visité en juillet 2023
Excellent !
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d c.
Visité en juillet 2023
Endroit avec vue exceptionnelle tout était bon chapeau chef
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Sylvie D.
Visité en juillet 2023
Déçus, pas du tout au niveau d’’un étoilé ! Que des produits simples et peu assaisonnés.
Mozarella au pesto, très moyen
Moules de bouchot, petits croûtons et des salicornes en trop grande quantité.
Pressé de pommes de terre et filet de sardine en entrée. Bien réalisé techniquement mais aucun goût !
Filet de turbot trop cuit, pas de goût !
Filet de pigeon et caviar d’aubergines : excellent !
Les deux desserts : très bons, raffinés
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Alexis M.
Visité en juin 2023
3e fois que nous venons dans l’établissement, toujours le même plaisir !
Le menu Toqué est parfait.
Cuisine / Vins / Ambiance : sans fautes !!
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Olivier V.
Visité en juin 2023
Sans aucun doute, la meilleure adresse du coin. Le cadre est superbe, la cuisine est raffinée, avec une juste mesure entre équilibre des saveurs, travail des plats et dressage. Il n'y a pas d'excès, ni dans le service, ni dans les prix. La valorisation des produits locaux fait partie des valeurs du lieu. Le "Saltimbanque" est un véritable coup de coeur.
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Aurélien B.
Visité en juin 2023
Nous avons été parfaitement reçu et considéré. Avec ce beau temps le déjeuner en terrasse était très agréable. Les plats en surprises étaient parfaits à notre goût, nous avons passé un très agréable moment nous conseillons vivement.
Merci de votre accueil
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Joe M.
Visité en juin 2023
Situé dans un cadre magnifique au sommet d'une colline surplombant un petit village, le restaurant offre de beaux paysages pour dîner. Nous avons pris le Menu Surprises et tous les plats sont très délicieux. Une véritable expérience gastronomique (3 heures) accompagnée d'une vaste sélection de vins (nous avons choisi d'être surpris car nous ne sommes pas des experts en vin).
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Axelle A.
Visité en mai 2023
Une expérience exceptionnelle !
Nous avons pu profiter du jacuzzi en extérieur donnant vue sur la vallée, du dîner, de la chambre d’hôtes et du petit-déjeuner.
Le lieu est isolé dans les champs et surplombe la vallée de la Somme, ce qui lui confère une atmosphère très relaxante, dans une nature à perte de vue. Idéal pour un break le temps d’une soirée ou d’un week-end.
Côté cuisine, on a adoré les produits frais du terroir admirablement assemblés et travaillés. Tout était délicieux ! Une cuisine comme on aimerait en manger plus souvent et de prix raisonnable pour la qualité du travail, des produits et du service.
Les vins et boissons sans alcool (certaines plutôt originales) étaient excellents aussi, bien accordés avec les plats. Laissez-vous guider par les suggestions du chef. ????
Côté auberge, la chambre était très agréable, au calme, avec une jolie vue sur la vallée et bien décorée. De nombreuses petites attentions nous attendaient dans la chambre. L’endroit parfait pour un week-end en amoureux.
Le petit-déjeuner était tout aussi exceptionnel et très copieux !
Nous avons été très bien reçus, le service était agréable, détendu et convivial.
En somme, un très bel endroit dans une belle région, avec de très bons produits du terroir, qui mérite d’être connu et où je retournerai avec grand plaisir.
Merci à toute l’équipe du Saltimbanque pour ce beau moment de vie et de gastronomie ! ????
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Edward C.
Visité en mai 2023
Expérience exceptionnelle
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adrien c.
Visité en mai 2023
Moment inoubliable, vue imprenable, mets délicats et travaillés, service attentionné qui met à l'aise, une agréable pointe d'humour, juste ce qu'il faut. 20/20 et sans hésiter, nous reviendrons.
Pouvoir acheter après le repas, le fromage que nous avons goûter ou le 3eme vin du repas est un bon plus.
Merci à toute l'équipe !
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Carole C.
Visité en mai 2023
Il est evident que mon commentaire va complètement dénoter par rapport à ceux ecrits précédemment.
Mais que dire de cet accueil détestable ? Que dire de ce service détestable ?
la raison : nous avons demandé de décaler de 15 cm les tables afin de ne pas se tourner le dos. 15 cm !!!
Cela n'a pas plu au Maître de maison (pardon du peu) et à cette jeune serveuse particulièrement odieuse. ce qui nous a valu un service déplorable. Nous étions venus fêter 2 anniversaires.
Quelle fête !!!!
Et alors quel départ mémorable, quelle honte d'entendre de tels propos.
quel anti-parisianisme.
attention mesdames messieurs de la région parisienne vous n'êtes pas les bienvenus dans ce restaurant dixit le maître de maison.
Et tout ça pour la modique somme de plus de 430e...
un conseil : passez votre chemin...
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Sophie H.
Visité en mai 2023
Service et mets parfait ! Bel accueil
Merci
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Samuel D.
Visité en mai 2023
Très bon accueil et très bon repas. Ambiance plutôt intimiste et beau paysage
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Karine V.
Visité en avril 2023
Le restaurant bénéficie d'un magnifique cadre à la campagne, avec une vue splendide sur la vallée , près d'un joli moulin.
Des assiettes magnifiques autour d’un concept local respecté.
Le service est impeccable : une vraie gentillesse et attention auprès des tables
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Juliette P.
Visité en avril 2023
Quelle expérience culinaire !
Les serveurs sont très professionnels, ils nous renseignent sur la provenance des produits (locaux).
De plus, le cadre est très beau et l'ambiance est intimiste. Nous y retournerons pour un déjeuner afin de pouvoir profiter de cette magnifique vue !
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Gilles P.
Visité en avril 2023
Cadre , accueil, service qui en plus est ludique dans les thèmes des plats .
Cuisine raffinée, le SAVOIR de sublimer des ingrédients choisis , pensée aux fournisseurs.
Se laisser porter un dimanche à la campagne...
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Claire T.
Visité en avril 2023
Emplacement de choix pour le calme et le charme. Une chambre simple avec le confort essentiel et les petits plus à déguster sur place ou chez soi, en souvenir, pour découvrir de bons produits locaux. Et ce petit déjeuner...fait maison ou local. Que du plaisir.
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Véronique A.
Visité en décembre 2022
Cadre magnifique
Cuisine originale et de la région
Bonne Pioche
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Jean-Baptiste D.
Visité en novembre 2022
Tout est au top !
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frederic l.
Visité en novembre 2022
On s'est régalé
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Cecile V.
Visité en août 2022
Le personnel est très agréable et le repas fut une vraie expérience culinaire. Je recommande.
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fute_80237
Visité en octobre 2019
J’ai passé un agréable moment au Saltimbanque. Belle vue sur la vallée de la Somme, excellente cuisine. Je retournerai !!
perdu au milieu des champs et au pied du moulin d'Eaucourt, le Saltimbanque est un lieu unique pour découvrir toutes les saveurs culinaires de la cote picarde
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LE SALTIMBANQUE
Y aller et contacter
1500, rue du 8 Mai 1945, Lieu-dit le Moulin,80580Eaucourt-Sur-Somme,France
Mozarella au pesto, très moyen
Moules de bouchot, petits croûtons et des salicornes en trop grande quantité.
Pressé de pommes de terre et filet de sardine en entrée. Bien réalisé techniquement mais aucun goût !
Filet de turbot trop cuit, pas de goût !
Filet de pigeon et caviar d’aubergines : excellent !
Les deux desserts : très bons, raffinés
Le menu Toqué est parfait.
Cuisine / Vins / Ambiance : sans fautes !!
Merci de votre accueil
Nous avons pu profiter du jacuzzi en extérieur donnant vue sur la vallée, du dîner, de la chambre d’hôtes et du petit-déjeuner.
Le lieu est isolé dans les champs et surplombe la vallée de la Somme, ce qui lui confère une atmosphère très relaxante, dans une nature à perte de vue. Idéal pour un break le temps d’une soirée ou d’un week-end.
Côté cuisine, on a adoré les produits frais du terroir admirablement assemblés et travaillés. Tout était délicieux ! Une cuisine comme on aimerait en manger plus souvent et de prix raisonnable pour la qualité du travail, des produits et du service.
Les vins et boissons sans alcool (certaines plutôt originales) étaient excellents aussi, bien accordés avec les plats. Laissez-vous guider par les suggestions du chef. ????
Côté auberge, la chambre était très agréable, au calme, avec une jolie vue sur la vallée et bien décorée. De nombreuses petites attentions nous attendaient dans la chambre. L’endroit parfait pour un week-end en amoureux.
Le petit-déjeuner était tout aussi exceptionnel et très copieux !
Nous avons été très bien reçus, le service était agréable, détendu et convivial.
En somme, un très bel endroit dans une belle région, avec de très bons produits du terroir, qui mérite d’être connu et où je retournerai avec grand plaisir.
Merci à toute l’équipe du Saltimbanque pour ce beau moment de vie et de gastronomie ! ????
Pouvoir acheter après le repas, le fromage que nous avons goûter ou le 3eme vin du repas est un bon plus.
Merci à toute l'équipe !
Mais que dire de cet accueil détestable ? Que dire de ce service détestable ?
la raison : nous avons demandé de décaler de 15 cm les tables afin de ne pas se tourner le dos. 15 cm !!!
Cela n'a pas plu au Maître de maison (pardon du peu) et à cette jeune serveuse particulièrement odieuse. ce qui nous a valu un service déplorable. Nous étions venus fêter 2 anniversaires.
Quelle fête !!!!
Et alors quel départ mémorable, quelle honte d'entendre de tels propos.
quel anti-parisianisme.
attention mesdames messieurs de la région parisienne vous n'êtes pas les bienvenus dans ce restaurant dixit le maître de maison.
Et tout ça pour la modique somme de plus de 430e...
un conseil : passez votre chemin...
Merci
Des assiettes magnifiques autour d’un concept local respecté.
Le service est impeccable : une vraie gentillesse et attention auprès des tables
Les serveurs sont très professionnels, ils nous renseignent sur la provenance des produits (locaux).
De plus, le cadre est très beau et l'ambiance est intimiste. Nous y retournerons pour un déjeuner afin de pouvoir profiter de cette magnifique vue !
Cuisine raffinée, le SAVOIR de sublimer des ingrédients choisis , pensée aux fournisseurs.
Se laisser porter un dimanche à la campagne...
Cuisine originale et de la région
Bonne Pioche