Restaurant spécialiste des viandes grillées et en brochettes, avec cuisson au gril dans l'imposante cheminée à l'entrée.
Dans le centre historique de Pau, ce restaurant installé dans une maison du XVIe siècle est spécialisé dans les viandes grillées servies pour la plupart en brochettes ! Les amateurs seront heureux d'en déguster d'excellentes, de porc, de bœuf, de mouton, d'agneau et de canard mais aussi avec des abats ou encore des originales à base de poissons pour équilibrer le tout. Saumon, petites seiches, noix de Saint-Jacques, lotte... seul le bar est entier et il est à tomber ! La particularité des préparations de la maison est leur mode de cuisson. En effet, tout est cuit au gril dans l'imposante cheminée à l'entrée. Le service est aussi très sympathique, un très bon établissement de la cité paloise.
Avis des membres sur LA BROCHETTERIE
Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain arrêt à Pau.