Restaurant au design épuré proposant des menus du chef frais et novateurs, ainsi qu'une carte changeant selon les saisons.
Adresse moderne aux détails savoureux. La définition caractérise les assiettes de Jean-Pascal Moncassin, un chef qui a fait ses armes chez Fauchon ou au Crillon. S'il y a appris les bases d'une belle cuisine, son attachement aux produits frais et son esprit novateur font le reste : avec son talent, il nous mène de surprises en coup de cœur. On aime l’œuf cuit à 64 °C avec son wok de légumes ou le filet mignon de cochon. C'est bien simple, le chef travaille tout, du poisson aux viandes en passant par les petits légumes. Les desserts sont à souligner, notamment le tiramisù maison. Accueil chaleureux, service impeccable, ce restaurant a plus d'un tour dans son sac : à savourer sans détours.
Avis des membres sur RESTAURANT DÉTOURS
Manque un peu de générosité dans l'assiette....
L'accueil et le service est chaleureux.
Je recommande ce lieu à 100%.
Cuisine très bonne cependant mais que l’on trouve ailleurs dans d’autres restaurants de Pau maintenant avec plus de choix de gentillesse et de professionnalisme.
Dommage ça ne vaut pas le…détour
Pas de carte gigantesque, un menu simple et de bonne qualité
Un velouté de lentilles à se rouler par terre!
A revenir très vite