LA VIEILLE AUBERGE
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Auberge proposant une cuisine du terroir avec des produits terre/mer et une carte de vins.
Située dans une rue piétonne du centre historique de Saint-Jean-de-Luz, la Vieille Auberge propose une cuisine du terroir. Authentique par la provenance des produits terre/mer, authentique également par les plats et menus tels que les piquillos farcis à la morue, les gambas sauvages grillées, son merlu grillé à l'Ardi Gasna, ses chipirons, le cœur de rumsteak, l'incontournable axoa de veau au piment d'Espelette, le parmentier de canard ou la poitrine de veau farcie (boucherie des familles qui est une belle référence...). Desserts de même signature et une belle carte de vins qui exprime la production des alentours avec talent. Sans oublier le bar à vin où l'on apprécie les vins de terroir et d'Espagne (toute proche).
Avis des membres sur LA VIEILLE AUBERGE
Rien ne va ... les chipirons à la plancha ne sont pas cuits, l'axoa est en fait un plat de riz baignant dans de l'huile avec peu voir aucun morceau de viande, la panna cotta était liquide ... le tout pour un menu à 29,90 euros, c'est vraiment cher payé.
Le menu a beaucoup augmenté et la qualité beaucoup diminuée !
Sans compter que vous avez l'impression d'avoir loué la place à l'heure, les plats sont expédiés en vitesse ...
A fuir ! Il y a de bien meilleures adresses sur Saint Jean de Luz !
Je suis surpris par votre note
Produits corrects
Un peu cher
Service convivial mais long
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Questions fréquentes :
pas finis aux urgences, mais c'est un déjeuner qui fera date! Ceci étant dit, nous sommes entrés dans ce restaurant comme nous aurions pus en choisir un autre, le hasard! L'accueil et les serveurs très sympathiques vous mettent en confiance, le cadre et le caractère du restaurant plutôt accueillant. Les choix de plats un peu nombreux auraient dû nous mettre la puce à l'oreille, les tarifs des plats laissent à
penser au contraire à de la cuisine avec des produits frais et une équipe en cuisine qui tient la route. Nous commandons "La parillada de poissons à la plancha (merlu, bar, chipirons et gambas) 36 €, et les gambas sauvages à la plancha 29 €" beaucoup d'attente c'est normale des plats aussi gourmets demande de la préparation !!! Les plats nous sont enfin servie, et la le doute commence à s'installer !!!! Les gambas sauvages sont de belles tailles et cuites d'une façon que nous ne connaissions pas! Façon bourguignon, mais mauvais bourguignon, sèches car archicuites, et le riz qui l'accompagne totalement insipide, cuit à l'eau sans aucun assaisonnement, ni sel, ni poivre rien de rien ! Passons à l'autre plat, la c'est un peu bizarre, la gambas idem cuisson que l'autre plat, le merlu et bien cuisson comme les gambas, le bar on continue le massacre tellement cuit qu'on ne peut pas le séparer de la peau ! Les chipirons, le summum, ils baignent dans la flotte de la décongélation et cramés d'un côté et quasi crues de l'autre. Ce n'est pas finie, car non énoncé dans la description il y a des moules de belles tailles mais! Trop cuites encore une fois, et enfin pas énoncé non plus de la raie ! Qui elle était parfaite, il faut le dire quand même. Le riz quand à lui, et bien idem à l'autre plat ! Les quantités pour nous ce n'était pas le problème bien au contraire, les plats étaient bien garnis. Mais il n'est pas possible que ce soit des cuisiniers qui aient préparés ces plats là ! Pour ceux qui ont connus, la qualité et la cuisson étaient identique au restaurants d'autoroutes des années 70. Une expérience à ne pas revivre en tout cas. Vous me direz nous sommes que des touristes ce n'est pas grave, il n'y a pas de soucis continuer comme ça, c'est parfait. Pour nous nous sommes partis dans les terres, et là nous avons trouvé des gens qui savent travailler et qui ne prennent pas les touristes pour des pigeons. L