LA VIEILLE AUBERGE
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Auberge proposant une cuisine du terroir avec des produits terre/mer et une carte de vins.
Située dans une rue piétonne du centre historique de Saint-Jean-de-Luz, la Vieille Auberge propose une cuisine du terroir. Authentique par la provenance des produits terre/mer, authentique également par les plats et menus tels que les piquillos farcis à la morue, les gambas sauvages grillées, son merlu grillé à l'Ardi Gasna, ses chipirons, le cœur de rumsteak, l'incontournable axoa de veau au piment d'Espelette, le parmentier de canard ou la poitrine de veau farcie (boucherie des familles qui est une belle référence...). Desserts de même signature et une belle carte de vins qui exprime la production des alentours avec talent. Sans oublier le bar à vin où l'on apprécie les vins de terroir et d'Espagne (toute proche).
Avis des membres sur LA VIEILLE AUBERGE
Nous avons choisi le menu à 18,50 € : entrée assiette de tapas (saucisson basque, jambon serrano, friands de brandade de morue) ; plat principal la parrillada (avec calamars, filet de merlu et gambas "planchés") puis en dessert la délicieuse profiterolle maison. Un bon verre d'irouléguy à 4,50 € a complété notre très bon dîner.
Le service a été performant et nous avons apprécié l'humour des 2 serveurs ! SUPER !
Nous avons donc été retardés (20 minutes) pour trouver par où passer : résultat, nous ne sommes pas bien accueillis, "c'est pour tout le monde pareil" disent-ils et, je cite "si vous n'êtes pas contents, vous pouvez aller ailleurs" face à notre mine surprise. Si l'on avait pu...
Les mauvaises surprises s'enchaînent : une salade au thon où il n'est pas précisé qu'il est cru. Nous refusons un autre plat en échange mais acceptons la proposition d'un dessert : nous avions tout à payer.
La cuisine est juste bonne, les serveurs gentils ; la relation client des responsables déplorable. Vous ne fidéliserez pas vos clients de cette manière, messieurs !