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Adresse authentique proposant une carte avec du fait maison aux produits frais et des tapas maison côté brasserie.
Le Bar Basque est une véritable institution à Saint-Jean-de-Luz depuis le début du XXe siècle... Pour les amoureux d'authenticité, entre le mythique et immense bar tout de bois sculpté et les murs où le bois travaillé règne en maître, sous un ciel de poutres anciennes, on s'attend à voir se garer de belles limousines d'antan. Côté brasserie, c'est la profusion de tapas maison et du jour, toutes meilleures les unes que les autres. Côté carte, les produits frais faits maison sont de rigueur. En entrée, selon le moment pourrez-vous découvrir, le foie gras et sa compote de figues, les gambas à l'espagnol, les chipirons à l'ail à la plancha, de nombreuses salades dont celle au foie gras et, pour continuer, une parillada de poissons, une délicieuse côte à l'os ou sa version plus légère en entrecôte, le burger basque ou l'axoa de veau. Le mamia, la tarte au citron ou encore le moelleux au chocolat sont quelques exemples de douceurs sucrées. Un bar mythique qui vous fera voyager dans les arcanes du temps en sirotant le célèbre cocktail Macca’B dont Hemingway ou Maurice Ravel raffolaient ! Cet endroit mythique est resté simple, avec une élégance discrète.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BAR BASQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service très agréable.
Merci !
En plus de la carte fixe, un menu qui change selon l’humeur du chef.
Produits frais, de saison, associations, originales, je recommande vivement !
Mention spéciale pour le Koka (flan basque), maîtrisée à merveille !