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Une belle adresse à Saint-Jean-de-Luz où le cuisinier Frédéric Grobost travaille les produits des éleveurs et maraîchers locaux.
Le Xaya (le « chai »), établissement prisé des Luziens, à deux pas de la place Louis XIV et du port est devenu en quelques années avec Frédéric Grobost, cuisinier amateur et passionné, une des tables très prisées de la cité. Pari réussi côté fourneaux avec une brigade aux talents multiples, mettant à l'honneur les produits de saison des éleveurs et des maraîchers locaux. Deux concepts : le midi avec la cuisine de marché qui évolue, et le soir où l'on prend le temps d'apprécier une cuisine gastronomique digne d'un étoilé. Xaya propose aussi un chef à domicile.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur XAYA LA CAVE GOURMANDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les prix sont très corrects. LE RESTAURANT à réserver à Saint Jean de
Luz.
Sublime de l'entrée au dessert ( dîner menu découverte) vins en accord parfait pour chaque assiettes.
Personnel très accueillant et le cadre très cosy.
Nous reviendrons avec grand plaisir !
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Questions fréquentes :
N’hésitez pas un instant à pousser la porte de ce lieu unique au cœur de St Jean.
Excellent rapport qualité prix