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Restaurant misant sur une cuisine simple mais bonne, avec une carte de suggestions terre-mer aux produits locaux et de saison
Un peu à l’écart des rues les plus touristiques de la cité luzienne, faites une escale gourmande dans cet établissement avec une cuisine de tempérament, une carte de suggestions terre-mer de produits locaux et de saison : rillettes de truite des Pyrénées, planche de jambon, merlu de ligne de la criée locale à la biscayenne, lieu noir... nage d’agrumes avec son petit sorbet, pour finir tout en légèreté. Et ici, on sort du cadre des menus classiques et traditionnels ! Aux manettes à 4 mains, Carla et Charles, un duo efficace et très sympathique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESCALE
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Questions fréquentes :
Apéritif maison « roi » excellent !
Plats faits maison délicieux : en entrée ( boudin noir et sa compotée ou champignon farci )
Ensuite lotte et jambon, tagliatelles fraîches ou chipirons , jambon , riz, poivrons rouges .
Ce sont les plats que nous avons dégustés mais il y en a d’autres!
Bravo à vous restaurateurs , continuez ainsi !!