BUVETTE DE LA HALLE
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Adresse présentant à l'ardoise des spécialités basques, un casse-croûte au jambon et fromage du pays dès le matin.
Depuis la création de cette institution en 1937, voire 1884, date de la création des halles avec son parquet rustique à l'intérieur, avec ces rangées de bancs et tables, provenant d'un wagon de tramway portugais, au comptoir en étain authentique et estampillé « Martin Meallet » côté halles, rien ne manque ! Même le patron, Jean, de la maison Laborde, qui respire et transpire ce lieu intemporel. Et ce ballet de serveuses et serveurs qui viennent alimenter le touriste comme l'habitué, voire le travailleur des halles qui, à partir de 5h30, se restaure d'un casse-croûte généreux en jambon et fromage du pays. On y mange, à l'ardoise, soupe de poisson, huîtres, bulots, piquillos, saurisserie aux 9 poissons, filets d'anchois, crevettes grises, moules marinières, axoa maison, et crème caramel maison (aussi), mamia, gâteau basque. Une fois les courses faites dans ce haut lieu gastronomique, on se doit de poser son panier quelques instants dans cet endroit vivant et haut en couleur où les spécialités basques abondent..
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BUVETTE DE LA HALLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Décevant et à éviter. Ne le recommanderai pas.