DOMAINE PAUL GIRAUD
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Depuis le XVIIe siècle, la famille est installée à Bouteville, en plein fief de grand champagne, dans une ancienne châtellenie et travaille la terre, notamment la vigne. L'amour du travail bien fait, leur volonté de proposer des produits qualitatifs avec constance et l'envie de proposer toujours le meilleur a conduit la famille à maintenir les vendanges manuelles. Le résultat est là et la reconnaissance aussi à voir le nombre de médailles régulièrement remportées dans leur catégorie ! On peut y faire des dégustations « initiatiques » du cognac.
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