FERME LERISSON
Entre Angoulême et Barbezieux, Didier et Marie-Hélène Lérisson exploitent notamment des noyers. Ils vous concoctent toutes sortes de produits dérivés comme des huiles, des fondants, des noix caramélisées ou des gâteaux aux noix que vous pouvez leur commander et venir chercher à la propriété. En leur téléphonant à l’avance, ils pourront s’arranger pour vous faire visiter la salle de tri, la distillerie ou vous expliquer les techniques de gestion d’un verger. Marie-Hélène précise aussi qu’ils ont de très vieux pineaux (13 et 16 ans) vieillis en fûts de chêne.
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