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2024
Recommandé
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La cuisine bistronomique du chef Jemmy Brouet place du Marché à La Pallice.
Au cœur de la place du marché, ce « bistrot chic » est une adresse réputée. En entrant, vous serez charmés par une salle chaleureuse, avec une cuisine façon verrière et une terrasse reposante. Le chef Jemmy Brouet, qui a notamment œuvré au restaurant Jules Verne, revisite la cuisine française, à travers une carte courte. Le menu du Marché, servi jusqu'au samedi midi invite les gourmets à découvrir des assiettes présentées avec soin. Le week-end, on se laisse guider par le chef avec un menu Dégustation, de 3 à 7 plats. Les végétariens sont choyés.
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Avis des membres sur LE BOUILLON
4.6/5
30 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LE BOUILLON propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LE BOUILLON compte 30 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE BOUILLON en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE BOUILLON en cliquant ici
LE BOUILLON se situe au 15, rue Du Docteur-Bigois , 17000 La Rochelle
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:15
Mercredi
12:00 - 14:15
Jeudi
12:00 - 14:15
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:15
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:15
et 19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé
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C'est une cuisine très raffinée avec un mélange de saveurs incroyable.
Mon ami avait pris le menu déclinaison de crustacés, et moi le menu en 4 plats. A chaque arrivé de plat nous étions émerveillés. Le chef créés des associations de saveurs étonnantes et ça match !
Nous avons eu un petit incident sur un plat mais nous avons eu des excuses de la part du personnel, et l'apéritif offert.
Les repas étant copieux, nous avons ramené nos desserts et mangé le lendemain. La fraise avec l'association de salicorne était juste parfaite, un vrai régal avec un bon et vrai goût de fraise ! et le dessert surprise était un délice, si le chef lit mon message, il y avait du praliné, du chocolat d'exception, puissant et fin (j'en salive encore) et je pense du caramel avec des petites meringues..
Bref, une adresse à retenir et à faire et refaire absolument.
merci pour ce délicieux moment à l'équipe du restaurant et au chef.
Restaurant tres agréable. Service impeccable.
A renouveler
Cela vaut le coup de s’écarter du centre ville.