LA CABANE DE LAUZIÈRES

Vendredi 17/9/2020

Dès notre arrivée vers 12 h 40, nous avons été surpris de trouver le restaurant plein à craquer, certains clients étant déjà servis, car lors de notre réservation par téléphone, on nous avait précisé que le service ne commençait qu’à 12 h 30.

Notre première impression, outre le brouhaha digne d’une brasserie en pleine heure de pointe, le personnel semblant courir en toutes directions, nous avons aussi trouvé que les espaces entre les tables étaient un peu restreints. En m’asseyant, je me suis en effet heurté à la chaise de la cliente située derrière moi. Nous étions 3 à une table pour 4, j’ai pu heureusement changer de place.

Autre anomalie selon moi, mais c’est le cas pour beaucoup trop d’établissements : les serviette en papier (minuscule). Là aussi, on ne devrait trouver ce type d’accessoires que dans les Food-trucks où les fast-foods, mais certainement pas dans un restaurant digne de ce nom.

Première déception, nous avons constaté qu’il n’y avait ce jour là pas de sole (l’une d’entre nous était venue surtout pour cela… !). Pas de sole à la criée nous a-t-on dit…

Voilà notre commande, qui n’a suscité aucune remarque de notre serveuse.:
- Apéritif : 1 bière pression, 1 pineau et un kir à la pêche
- Entrée : 2 X 12 huitres n°3 et une « assiette du Plomb » (6 huitres, palourdes et langoustines),
- Plat : 2 X blancs de seiches en persillade et une aile de raie aux câpres,
- Boisson, eau plate et 1 rosé du Languedoc Côtes de Thongue.

Quelques minutes après, notre serveuse revient nous informer qu’il n’y avait plus de bière pression, et que le fût plein n’avait pas encore été refroidi. Pas de bière bouteille non plus.En remplacement, j’ai demandé un Ricard qui m’a été apporté immédiatement avec les autres apéritifs.
Il m’a quand même fallu réclamer l’eau plate qui n’était pas fraiche, et les glaçons, car la serveuse était déjà repartie vers d’autres tables.

Les entrées nous ont ensuite été servies. Il nous a fallu aussi réclamer le pain, et demander que l’on nous apporte notre bouteille de vin rosé. Autre hic, il n’y avait plus de rosé du Languedoc. Nouvelle commande pour un rosé de Provence, apporté très rapidement.

Après avoir dégusté les huitres de mon « assiette du Plomb », j’ai constaté que les palourdes étaient absentes, et qu’elles avaient été remplacées par des bulots. J’ai fait signe au responsable pour qu’il vienne vers moi. Bien qu’il m’avait fait signe qu’il avait compris, il n’est pas venu. J’ai donc fait la remarque à la serveuse, qui après avoir été de se renseigner, est venue me dire qu’il n’y avait plus de palourdes, et que j’aurai du le signaler plus tôt ???

La raie aux câpres était excellente, mais les blancs de seiches en persillade étaient fermes et un peu « caoutchouteux ». Ce ne sont pas les meilleurs que nous dégustés…

Dessert : 2 boules de glace chacun avec chantilly. Le pompon : plus de chantilly.

Cela faisait beaucoup, et nous avons signifié notre mécontentement au responsable qui a fini par venir nous voir. Nous lui avons fait remarquer que nous connaissions son restaurant pour être venus à 5 ou 6 reprises, et que nous pensions q’il était victime de son succès, que la qualité du service s’était d’après nous dégradée. Selon lui, nous étions les seuls à nous être plaints, et que les manques constatés étaient indépendants de sa volonté. Nous étions mécontents, mais comme nous avions malgré tout bien mangé…

Addition : 154,70€.

En ce qui nous concerne, nous ne reviendrons pas.

Kicoke.

Dîner le 5 Août 2020, tout était parfait. Pour l'apéro on a choisi le mixte apéro que l'on a dégusté avec un bon pineau rouge. j'ai pris une mouclade avec frites délicieuse, et mon mari un blanc de seiche avec des petits légumes. et en dessert un clafoutis aux poires et moi un riz au lait, une tuerie..
L'accueil sympathique, l'ambiance conviviale, la cuisine excellente, le cadre agréable bref, on avait connu ce restaurant il y a quelques années et nous sommes revenus.. 300kms aller pour retrouver cette très bonne cuisine.
Merci à toute l'équipe..

Un endroit plein de bonnes choses, un accueil chaleureusement cool, un endroit rempli d’histoires, une déco très sympa et surtout une cuisine tellement bonne... nous nous sommes tous régalé, un plateau de fruits de mer très frais, une mouclade excellente et un menu très correct...
bref allez y en toute confiance!

Tout simplement SUPER, tous les ingrédients sont présents: accueil,cadre, service et surtout qualité et fraicheur des produitś, bravo à toute l'équipe . Véronique

Un tête à tête samedi dernier... commencé par un tête à tête (huîtres + vin blanc), du homard grillé pour l'un (sorti tout droit du bassin en effet !) et une sole meunière pour l'autre... C'était divin !
Nous nous sommes régalés, comme nous savons apprécier en Charente-Maritime. Nous habitons Lagord, et c'est sûr nous reviendrons !!!