FOIES GRAS DE BERT
Forte de plus de 20 ans d’expériences aux côtés du regretté Franck Arpentinier, Isabelle reprend avec passion et détermination son exploitation en se chargeant seule de toutes les étapes de la fabrication du foie gras, de l’élevage en plein air des 2 000 canards, en passant par l’abattage dans les règles du bien-être animal, la transformation et la mise en pot, la commercialisation en circuit court. Elle souhaite intégrer le réseau Bienvenue à la Ferme et tenter le concours régional des produits fermiers d'AURA remporté par deux fois avec les rillettes pur canard.
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