LE FOURNIL DE BIARD
Ne sortez pas de cette boulangerie-pâtisserie sans votre Gramoudou ! C'est bon, c'est mou et c'est doux ! Imaginez une baguette avec une pointe de crème fraîche parsemée de saumon, de chorizo ou de champignons... Sophie et Julien Croisy travaillent les farines La Pétrie et leur fameuse Pétrisane. Les gourmands ne manqueront pas les éclairs, les tartelettes, les petits choux (une autre spécialité de la maison), sans oublier, parmi les entremets, LE gâteau que le pâtissier ne peut pas enlever de la carte sans que ses clients crient au scandale : le rêve.
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