MAISON AMARO
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Après son apprentissage et ses premières armes à Paris, Rémy Amaro souhaitait quitter la capitale et ouvrir sa propre boulangerie-pâtisserie. C'est alors qu'il saisit l'opportunité de reprendre celle tenue par le couple Hayée, en novembre 2020. Côté pain, la baguette de tradition au levain de seigle est une valeur sûre. Pour les matins, les gourmands seront conquis par la brioche feuilletée au beurre AOP Charente-Poitou ou pourront allègrement étaler la pâte à tartiner ou le caramel au beurre salé maison. A midi, les sandwichs sont de sortie. Les alléchantes pâtisseries font de l'œil. Les paris-brest sont sa spécialité, mais les macarons arlequin ou rose/framboise/litchi sont aussi à tomber.
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