HUILERIE DE NEUVILLE
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A l’Huilerie de Neuville, on broie depuis 1850 ! Grâce à un savoir-faire artisanal ancestral, c'est de l'or qui coule. La grosse meule en pierre broie des noix (des producteurs locaux), des noisettes, des amandes, des pistaches, des cacahuètes, du colza bio et du sésame bio. Au moyen de presses hydrauliques (de 1920), il sort un précieux nectar qu'on laisse décanter de quinze jours à un mois avant de le mettre en bouteille. La fabrication a lieu toute l'année et il est possible de découvrir le parcours de production des huiles. L'atelier fabrique aussi des vinaigres de fruits et de légumes, de la moutarde, de la fleur de sel et vend également des produits locaux dans sa boutique.
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