2024
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A l’huilerie, on broie depuis 1850 ! Grâce à un savoir-faire artisanal ancestral, c’est de l’or qui coule. La grosse meule en pierre broie noix (des producteurs locaux), noisettes, amandes, pistaches, cacahuètes, colza et sésame bio. Au moyen de presses hydrauliques de 1920, il sort un précieux nectar qu’on laisse décanter de 15 jours à 1 mois avant la mise en bouteille. La fabrication a lieu toute l’année. Venez découvrir le parcours de production des huiles. L’atelier fabrique aussi vinaigres de fruits, de légumes, moutarde et vend des produits locaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HUILERIE DE NEUVILLE
Ouvert le lundi de 9h à 17h ; du mardi au vendredi de 9h à 18h30 ; le samedi de 10h à 18h30. Visites libres du mar au sam de 10h30 - 11h30 et de 14h15- 15h15 (pas de visite de décembre à février, sauf sur réservation). Vente en ligne.
Message du propriétaire
C’EST EN 1850 QUE DÉBUTE, AU CŒUR DU POITOU, L’HISTOIRE DE “L’HUILERIE DE NEUVILLE”.
Dernière rescapée des treize huileries que comptait Neuville de Poitou au début du XXème siècle, notre maison est implantée sur un terroir qui était autrefois une grande région de production. On y trouvait de très nombreux noyers. Aujourd’hui, l’huilerie traite environ 10 à 20 tonnes de cerneaux de noix par an qu’elle collecte auprès de producteurs locaux. Cette proximité avec la production demeure un gage de qualité dans la sélection des matières premières et contribue au redéploiement de la noix dans notre département.
Ceux qui maintiennent intacte l’âme de cette maison se sont efforcés de garder un savoir- faire ancestral : fruits écrasés à la meule de pierre et pressés au moyen de presses hydrauliques datant de 1920, garantissant ainsi l’extraction d’un maximum d’arômes et une richesse gustative et nutritionnelle exceptionnelle.
Situés à quinze minutes du Futuroscope, nous vous proposons une visite gratuite de l'atelier pour y découvrir toutes les étapes de la fabrication de l'huile. Dans notre boutique, vous trouverez une sélection pointue d'huiles vierges, de vinaigres aromatiques gourmands et de produits régionaux.
Venez nous rendre visite, nous serons ravis de vous y accueillir!Nos offres et services
Huile Vierge de Sésame Toasté Bio
Huile vierge de Sésame toasté Bio - Produit en France à partir de sésame du Mali Huile végétale pour assaisonnement - Utilisation à froid exclusivement A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Préparation à base de vinaigre et de purée de Betterave et Thym
Préparation à base de vinaigre et de purée de Betterave et Thym.
Pot 100g Moutarde aux Figues
Une moutarde délicieusement fruitée.
Fleur de Sel de l’Ile de Ré au Piment d’Espelette 65g
Mélange de tempéraments, de saveurs de caractère.
Avis des membres sur HUILERIE DE NEUVILLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les huiles sont un peu chères
Très bon accueil