ROCINANTE
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Rocinante ou le tour du monde des vins en quatre-vingts jours, heures, minutes ! Ici, vous réviserez plutôt vos classiques de littérature espagnole mais vous affranchirez des boissons ordinaires en découvrant l'échantillon exquis des vins de France et de Navarre (de Géorgie et même d'Amérique !) mis en avant par une passionnée d'histoire, de cépages et de bonnes choses. Tous les jours derrière ses fourneaux, Renée prépare la traditionnelle tortilla española et met à l'honneur des conserves portugaises, des empanadas, pâtés artisanaux, fromages et charcuterie bien choisis et coupés à la minute. A la fois cave et bar à vins, Rocinante se prête à la dégustation d'assemblages peu répandus et sans sulfites, comme le vin chilien Salvaje qui mêle subtilement roussanne et syrah. On adore l'endroit, l'ambiance et les ateliers d'œnologie !
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