LES PASSANTS
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Ils rêvaient tous d'une autre vie. Valentin, Maximilien, Malo et Florence se sont retrouvés autour de l'amour du bon pain, du besoin de créer. Ensemble, ils se sont associés en SCOP et ont investi dans cette boulangerie, en plein cœur de Poitiers. Dans leur four à gueulard, le plus ancien four à bois de la ville, datant du début du XXe siècle, ils font une fournée par jour de ce bon pain au levain. Confectionnés avec la farine bio de la ferme de Chassagne à Ruffec, les pains aux graines, aux noix, noisettes-figues-raisins, au petit épeautre et les pains de campagne se conservent pour vous régaler toute la semaine. Pour vos petits-déjeuners, ils font aussi de délicieuses brioches... Miam !
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