BOULANGERIE CARLIER
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S'il a d'abord ouvert une première boutique à Poitiers, Paul Carlier s'est ensuite installé à Chauvigny. Dans cette boulangerie-pâtisserie artisanale, tout est fait maison. La priorité, c'est la qualité. Ainsi, le maître-pâtissier privilégie les producteurs locaux quand c'est possible : pour la farine, les fraises, le lait ou encore les œufs. Il travaille également ses recettes avec moins de sucre et de beurre pour préserver le goût naturel et les arômes authentiques des produits. Certains diront qu'ils font les meilleures viennoiseries de Poitiers ! Rien que ça ! Mais, c'est vrai que leurs produits ne laissent pas indifférents : c'est beau, c'est bon, on s'en lèche les doigts !
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