CHARCUTIER HENAUD
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De la cochonnaille, en veux-tu en voilà ! M. et Mme Rodriguez ont repris la charcuterie Henaud en 2009 et ici, un bon produit pousse l'autre, préparé ou cuisiné dans le laboratoire de Poitiers-Montgorges. Côtes de porc, rôtis, filets mignons, petit-salé, boudins noirs ou blancs, pâtés, andouillettes... voilà ce que devient M. Cochon où-tout-est-bon, qui habita jadis les beaux départements de la Vienne, des Deux-Sèvres ou de la Vendée, et qui poussa son groin dans des auges saines. Les plats traiteur sont aussi à l'honneur et on salive devant un flanc de potimarron, des bouchées à la reine aux ris de veau, un farci poitevin tout tout tout vert, un couscous, une paella... Commandes possibles.
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