DOMINIQUE RAVEL
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Dès sept heures du matin, une délicieuse odeur de poulet rôti se dégage de chez Dominique Ravel, et attire de nombreux gourmands. Voilà plus de dix ans que ce volailler est au petit soin pour sa clientèle, il propose de volailles élevées en plein air par des petits éleveurs indépendants du coin. Les poulets sont de Challans ou Lavausseau, les canards des Deux-Sèvres, les œufs d'Availles-Limousine... Sur l'étal, on trouve uniquement de la viande blanche, au détail ou en grosses pièces, car M. Ravel est l'un des derniers volaillers à préparer ses produits à la demande avec leurs abats (gésier et foie). Vous l'aurez compris, chez lui tout est affaire de savoir-faire, proximité et qualité !
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Avis des membres sur DOMINIQUE RAVEL
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