LA BONNE ÉTAPE
Cuisine française
•
€€€
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2024
Recommandé
•
2024
Restaurant étoilé depuis une cinquantaine d'années, pour un moment de haute gastronomie sans commune mesure dans la région.
L'excellence depuis 1964 et étoilé depuis plus de 50 ans : bienvenue à la Bonne Etape, où convivialité et authenticité, gastronomie et harmonie se conjuguent avec brio. Jany Gleize y régale depuis des décennies les innombrables convives venus prendre place dans ce cadre chaleureux, autour de tables remarquablement dressées, pour profiter de cette parenthèse gustative qui laisse place à une cuisine de tradition qui éveille l'émotion. Jany, entouré de sa fille et sa brigade, s'inspire des merveilles du potager, sélectionne ses viandes et ses poissons rigoureusement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LA BONNE ÉTAPE
4.7/5
83 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Patrick H.
Visité en octobre 2023
Nous avons été très bien accueillis, le personnel est à l'écoute, et nous ressentons beaucoup de bienveillance à notre égard. Ce fut un séjour très agréable. Nous sommes désolés d'avoir répondu si tardivement au questionnaire.
Bien cordialement
Bien cordialement
LA BONNE ÉTAPE
Responsable
01/11/2023 à 09:53
Cher Monsieur Herlange,
Toute mon équipe et moi même vous remercions d'avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction ressentie lors de votre séjour dans notre maison La Bonne Etape.
Nous espérons avoir le plaisir de vous y recevoir prochainement à nouveau (les fêtes de fin d'année approchent, Bistro Gaby pour vos repas de fin d'année ou restaurant gastronomique pour le jour de Noël ou le jour de l'an, vous avez le choix)
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Toute mon équipe et moi même vous remercions d'avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction ressentie lors de votre séjour dans notre maison La Bonne Etape.
Nous espérons avoir le plaisir de vous y recevoir prochainement à nouveau (les fêtes de fin d'année approchent, Bistro Gaby pour vos repas de fin d'année ou restaurant gastronomique pour le jour de Noël ou le jour de l'an, vous avez le choix)
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Bertrand W.
Visité en octobre 2023
Une très belle surprise, découverte grâce au guide Michelin. Et que redonne justement envie de re voyager à l'ancienne : au gré de ses envies, a l'aide d'une bonne vielle carte en papier. La Bonne Étape porte bien son nom. L'accueil y est d'une gentillesse devenue rare, l'assiette généreuse, moderne et parfaitement ancrée dans son magnifique terroir. Ne vous passez pas des conseils du sommelier dont la passion est communicative. C'est un détail qui n'aura d'importance que pour les clients accompagnés de leur chien : ici lui sera réservé un accueil jamais vu ailleurs. Une belle expérience, hors du temps.
LA BONNE ÉTAPE
Responsable
01/11/2023 à 09:59
Cher Monsieur Waldbillig,
Nous sommes tous ici heureux et touchés à la lecture de votre avis.
Vous aimez ce que nous aimons partager, et nous en sommes ravis.
"Hors du temps", qui ne respecte pas ce qui se fait sans lui, c'est un peu le but de notre chemin, une parenthèse, notre histoire qu'on se plait à raconter dans notre maison, la Bonne Etape.
à très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Nous sommes tous ici heureux et touchés à la lecture de votre avis.
Vous aimez ce que nous aimons partager, et nous en sommes ravis.
"Hors du temps", qui ne respecte pas ce qui se fait sans lui, c'est un peu le but de notre chemin, une parenthèse, notre histoire qu'on se plait à raconter dans notre maison, la Bonne Etape.
à très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Marie M.
Visité en octobre 2023
Agréable séjour
Le personnel est aux petits soins très attentionné
Le personnel est aux petits soins très attentionné
LA BONNE ÉTAPE
Responsable
15/10/2023 à 12:14
Bonjour chère madame Maffei,
Mon équipe et moi même vous remercions de partager votre satisfaction.
A très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
Mon équipe et moi même vous remercions de partager votre satisfaction.
A très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
Bernice H.
Visité en octobre 2023
We arrived a little late (9pm) after a long day, received a warm welcome from the hotel staff, and they happily accommodated a table for us in the bistro, which is really appreciated! The property is beautiful, immaculately maintained, our room comfortable and with nice view of the pool.
Hotel breakfast is really lovely as well, we feel very well taken after and we highly recommend this place.
Hotel breakfast is really lovely as well, we feel very well taken after and we highly recommend this place.
LA BONNE ÉTAPE
Responsable
10/10/2023 à 12:51
Dear Lady,
All the members of my team and myself thank you so much to share this nice advice relating your staying in our house La Bonne Etape lately.
You enjoyed the hotel, the bistro, the pool, the property, breakfast, thank you for your recommendation.
It is our pleasure to welcoming you in Alpes de Haute Provence, this area we are so proud of, and we hope we will soon have the pleasure of seeing you again in Chateau Arnoux
Best regards
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
All the members of my team and myself thank you so much to share this nice advice relating your staying in our house La Bonne Etape lately.
You enjoyed the hotel, the bistro, the pool, the property, breakfast, thank you for your recommendation.
It is our pleasure to welcoming you in Alpes de Haute Provence, this area we are so proud of, and we hope we will soon have the pleasure of seeing you again in Chateau Arnoux
Best regards
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Questions fréquentes :
LA BONNE ÉTAPE compte 83 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA BONNE ÉTAPE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA BONNE ÉTAPE
LA BONNE ÉTAPE se situe au Chemin du Lac , 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban
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Toute mon équipe et moi même vous remercions de prendre le temps de souligner la position idéale de La Bonne Etape dans ces irrésistibles Alpes de Haute Provence, entre la mer et la montagne, au pays où le soleil change les couleurs en parfums
Bientôt Noël, des bons cadeaux pour faire plaisir et partager votre enthousiasme pour notre Maison sont disponibles
Merci et à bientôt espérons nous le plaisir proche de vous recevoir à nouveau à l’hôtel Relais & Chateaux, au restaurant étoilé au guide Michelin, ou au Bistro Gaby.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maitre de Maison