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Au Château-Arnoux-Saint-Aubon, Bistro Gaby est un restaurant mijotant une cuisine régionale et traditionnelle, faite maison.
Le Bistro Gaby, c'est la version bistrot de la Bonne Étape. Un restaurant créé là où la grand-mère du chef Jany Gleize, Gabrielle, cuisinait autrefois. C'est donc une sorte d'hommage à cette dame qui aimait la bonne cuisine, que l'on vient ici apprécier une cuisine régionale et traditionnelle, bien mijotée et présentée avec élégance. Nous avons adoré la rillette maison présentée sur une tartine grillée surmontée de pickles d'échalotes et graines de moutarde. En plat, la daube servie dans sa cocotte était exquise. Une table accessible à tous et délicieuse.
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Avis des membres sur BISTRO GABY
4.4/5
45 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nicolas
Visité en mars 2023
Rien d’exceptionnel honnêtement
, 1 choix de vin au verre .. et même pas une appellation des haut de provence..!
En revanche le serveur est vraiment gentil et professionnel ! Et ca, j’aimerais le souligner.
Nous retenterons mais en dessous de ce qu’on peut espérer.
, 1 choix de vin au verre .. et même pas une appellation des haut de provence..!
En revanche le serveur est vraiment gentil et professionnel ! Et ca, j’aimerais le souligner.
Nous retenterons mais en dessous de ce qu’on peut espérer.
BISTRO GABY
Responsable
12/03/2023 à 15:18
Bonjour cher Monsieur,
Merci d'avoir pris le temps de laisser votre avis.
Les vins au verre proposés en ce moment sont
Un Côteaux de Pierrevert rosé situé dans les Alpes de Haute Provence (à 30 km du Bistro Gaby où vous avez pris le repas que vous commentez.)
un Côtes du Rhône de Vinsobres blanc
Un Côtes du Rhône de Vacqueyras rouge
Merci d'insister sur les compliments faits au serveur, qui vous remercie personnellement aussi.
La cuisine que nous servons est simple, bonne et goûteuse, elle utilise des ingrédients d'excellente qualité, sans esbroufe.
à très bientôt espèrons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci d'avoir pris le temps de laisser votre avis.
Les vins au verre proposés en ce moment sont
Un Côteaux de Pierrevert rosé situé dans les Alpes de Haute Provence (à 30 km du Bistro Gaby où vous avez pris le repas que vous commentez.)
un Côtes du Rhône de Vinsobres blanc
Un Côtes du Rhône de Vacqueyras rouge
Merci d'insister sur les compliments faits au serveur, qui vous remercie personnellement aussi.
La cuisine que nous servons est simple, bonne et goûteuse, elle utilise des ingrédients d'excellente qualité, sans esbroufe.
à très bientôt espèrons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
J B.
Visité en février 2023
Trés bon accueil, trés bon service et des plats savoureux.
Pour le cadre et les plats ils sont fidels aux photos.
En ce qui concerne les quelques commentaires sur les prix, dans la mesure où il s'agit de produits frais et de qualité, c est tout à fait correct.
Si vous passez à Chateau Arnoux n'hésitez pas!
Pour le cadre et les plats ils sont fidels aux photos.
En ce qui concerne les quelques commentaires sur les prix, dans la mesure où il s'agit de produits frais et de qualité, c est tout à fait correct.
Si vous passez à Chateau Arnoux n'hésitez pas!
BISTRO GABY
Responsable
20/02/2023 à 13:17
Chère madame, cher monsieur,
Mon équipe et moi même vous remercions pour avoir pris le temps de partager ici votre jugement sur notre maison.
Nous sommes ravis que vous ayez été satisfait.
À très bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize chef de cuisine, Maître de Maison
Mon équipe et moi même vous remercions pour avoir pris le temps de partager ici votre jugement sur notre maison.
Nous sommes ravis que vous ayez été satisfait.
À très bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize chef de cuisine, Maître de Maison
Magali C.
Visité en novembre 2022
Accueil chaleureux et plats assez goûteux.
BISTRO GABY
Responsable
20/02/2023 à 13:18
Merci chère madame et à très bientôt j’espère
Bien à vous
Jany gleize chef de cuisine maître de maison
Bien à vous
Jany gleize chef de cuisine maître de maison
Edouard d.
Visité en novembre 2022
Très très mauvais, déco épouvantable, d’une tristesse sans nom.
A fuir.
A fuir.
BISTRO GABY
Responsable
05/11/2022 à 09:32
Bonjour Monsieur de Royere
à lire vos avis, les mauvaises notes sont une règle.
J’ai bien noté votre avis, vous avez été épouvanté, de nombreux autres sont charmés et heureux.
Votre goût est différent, je l’ai noté, vous l’avez ici exprimé.
Bonne route
Salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
à lire vos avis, les mauvaises notes sont une règle.
J’ai bien noté votre avis, vous avez été épouvanté, de nombreux autres sont charmés et heureux.
Votre goût est différent, je l’ai noté, vous l’avez ici exprimé.
Bonne route
Salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
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Questions fréquentes :
BISTRO GABY compte 45 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de BISTRO GABY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BISTRO GABY en cliquant ici
BISTRO GABY se situe au 14, Avenue Général de Gaulle , 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
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Rien à dire si ce n'est que c'est exellent.
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