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Au Château-Arnoux-Saint-Aubon, Bistro Gaby est un restaurant mijotant une cuisine régionale et traditionnelle, faite maison.
Le Bistro Gaby, c'est la version bistrot de la Bonne Étape. Un restaurant créé là où la grand-mère du chef Jany Gleize, Gabrielle, cuisinait autrefois. C'est donc une sorte d'hommage à cette dame qui aimait la bonne cuisine, que l'on vient ici apprécier une cuisine régionale et traditionnelle, bien mijotée et présentée avec élégance. Nous avons adoré la rillette maison présentée sur une tartine grillée surmontée de pickles d'échalotes et graines de moutarde. En plat, la daube servie dans sa cocotte était exquise. Une table accessible à tous et délicieuse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISTRO GABY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci pour cette chaude recommandation, toute mon équipe et moi même vous remercions.
Les variations sont justement répercutées, ce qui n'est pas neutre vous avez raison mais simplement vital si nous voulons continuer à vivre de notre passion : vous servir.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager ces compliment ici
à très bientôt j'espère le plaisir de vous faire passer un autre, des autres bons moments.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je prends note de votre avis personnel.
Belle journée !
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je vous remercie, accompagné de mon équipe de cuisine et de service, d'avoir pris le temps de partager ici cette satisfaction de votre famille entière.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Questions fréquentes :
Le service est irréprochable, discret et très agréable. Les plats étaient enveloppés de saveurs subtiles. Les légumes confits qui accompagnaient une truite parfaitement cuite étaient délicieux et sublimés par une extraordinaire sauce verte aux herbes fraîches et d'un coulis de tomates vraiment délicieux. Bravo pour le vin servi au verre
un grand Merci d'avoir pris le temps de partager ici ce délicieux commentaire de votre repas pris sous notre toit.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison et toute sa vaillante équipe