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Au Château-Arnoux-Saint-Aubon, Bistro Gaby est un restaurant mijotant une cuisine régionale et traditionnelle, faite maison.
Le Bistro Gaby, c'est la version bistrot de la Bonne Étape. Un restaurant créé là où la grand-mère du chef Jany Gleize, Gabrielle, cuisinait autrefois. C'est donc une sorte d'hommage à cette dame qui aimait la bonne cuisine, que l'on vient ici apprécier une cuisine régionale et traditionnelle, bien mijotée et présentée avec élégance. Nous avons adoré la rillette maison présentée sur une tartine grillée surmontée de pickles d'échalotes et graines de moutarde. En plat, la daube servie dans sa cocotte était exquise. Une table accessible à tous et délicieuse.
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Avis des membres sur BISTRO GABY
4.4/5
45 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Youp K.
Visité en novembre 2022
Un peu cher mais très bon. Un très bon accueil et un très bon service. Je recommande vivement.
BISTRO GABY
Responsable
02/11/2022 à 08:37
Chère madame, cher monsieur,
Merci pour cette chaude recommandation, toute mon équipe et moi même vous remercions.
Les variations sont justement répercutées, ce qui n'est pas neutre vous avez raison mais simplement vital si nous voulons continuer à vivre de notre passion : vous servir.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci pour cette chaude recommandation, toute mon équipe et moi même vous remercions.
Les variations sont justement répercutées, ce qui n'est pas neutre vous avez raison mais simplement vital si nous voulons continuer à vivre de notre passion : vous servir.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
marie p.
Visité en octobre 2022
Trés bon.service au top.un très bon moment.
BISTRO GABY
Responsable
21/10/2022 à 10:17
Bonjour chère madame,
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager ces compliment ici
à très bientôt j'espère le plaisir de vous faire passer un autre, des autres bons moments.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager ces compliment ici
à très bientôt j'espère le plaisir de vous faire passer un autre, des autres bons moments.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Jean-Marie A.
Visité en octobre 2022
Cher pour ce qu'on nous propose
BISTRO GABY
Responsable
11/10/2022 à 08:56
Bonjour Monsieur,
Je prends note de votre avis personnel.
Belle journée !
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je prends note de votre avis personnel.
Belle journée !
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Laurence A.
Visité en octobre 2022
Venus en famille le midi nous avons choisi chacun une entrée, un plat et un dessert, à la carte. Le tout était très savoureux. Les apéritifs et vins au verre sont très abordables. Le service est irréprochable. Nous reviendrons !
BISTRO GABY
Responsable
11/10/2022 à 09:00
Bonjour chère Madame,
Je vous remercie, accompagné de mon équipe de cuisine et de service, d'avoir pris le temps de partager ici cette satisfaction de votre famille entière.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je vous remercie, accompagné de mon équipe de cuisine et de service, d'avoir pris le temps de partager ici cette satisfaction de votre famille entière.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Questions fréquentes :
BISTRO GABY compte 45 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de BISTRO GABY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BISTRO GABY en cliquant ici
BISTRO GABY se situe au 14, Avenue Général de Gaulle , 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
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Le service est irréprochable, discret et très agréable. Les plats étaient enveloppés de saveurs subtiles. Les légumes confits qui accompagnaient une truite parfaitement cuite étaient délicieux et sublimés par une extraordinaire sauce verte aux herbes fraîches et d'un coulis de tomates vraiment délicieux. Bravo pour le vin servi au verre
un grand Merci d'avoir pris le temps de partager ici ce délicieux commentaire de votre repas pris sous notre toit.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison et toute sa vaillante équipe