SAVEURS DES TRUQUES
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Il y a une dizaine d'années, Véronique et Thierry Baudrain ont décidé de changer de vie et de s'établir dans une maison du XVIIIe siècle au milieu d'une exploitation agricole de 20 ha, au lieu-dit « Les Truques ». Ils cultivent cette terre en agriculture bio selon la trilogie méditerranéenne : blé, vignes et oliviers. En plus de leur oliveraie (Aglandau AOC), ils récoltent du blé meunier d'Apt, du seigle, des pois chiches et du petit épeautre, sans oublier la vigne (merlot et cabernet sauvignon). Ils exploitent aussi des ruches et une plantation de chêne truffier.
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