MOULIN DE GOUVAN
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C'est un voyage dans le temps que vous propose de faire André-Michel Breger. À l'époque où les olives étaient broyées par des meules actionnées par des ânes ou des mulets, où la pâte d'olives obtenue était ensuite placée dans des scourtins, une sorte de grand béret plat, puis compressée afin de récolter le précieux nectar... Grâce à ce passionné qui a restauré ce moulin datant vraisemblablement du XVe siècle (le dernier qui reste en France) vous pourrez non seulement faire une visite très instructive mais également déguster une huile AOP Haute-Provence de qualité.
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