LE CENTRAL
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Cela fait un an que Claire et Valentin ont repris le Central, le seul restaurant situé au cœur de la Brillanne. Ce n'est pas pour autant qu'ils se laissent aller. La carte est alléchante et les plats sont faits maison à base de produits frais du terroir. Parmi les spécialités : moules farcies au beurre persillé, l'incontournable escalope milanaise à ma façon, poisson selon arrivage. Fraîcheur oblige ! Les desserts du moment : île flottante ou encore crème anglaise. Vous prendrez place dans une salle spacieuse climatisée avec grandes baies vitrées. Le bar, quant à lui, met à disposition une terrasse couverte. Le plus : parking gratuit à vingt mètres. Une bien sympathique adresse jeune et conviviale.
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