CHEZ BASTIEN - LE PETIT LAURAGAIS
Restaurant semi-gastronomique où un jeune chef manosquin formé aux plus grandes tables met à l'honneur une cuisine de saison.
En reprenant une adresse historique de Manosque, Bastien Delgado, jeune chef local, a su insuffler un nouvelle orientation originale pour cette table désormais reconnue par tous les gastronomes de la région. Formé aux plus grandes tables gastronomiques, le chef décline une carte de saison attirante : ravioles de pois chiches, gambas et bisque au citron ou poulpe à la gallega pour débuter. Jarret de cochon confit ou ballotine de sole façon meunière pour continuer. À suivre certainement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHEZ BASTIEN - LE PETIT LAURAGAIS
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