GRAND HÔTEL DU COURS
Cet établissement est une véritable institution sisteronnaise qui a su se forger une réputation grâce à un accueil chaleureux et à la gastronomie qui sont au centre des préoccupations de la maison. On se laisse charmer par les pierres apparentes et la cheminée de la salle de restaurant, sans oublier la terrasse qui constitue une agréable halte au cœur de la vieille ville, parfaite comme point de chute touristique. Au menu, une cuisine régionale avec notamment des spécialités du pays comme l'agneau de Sisteron, les fameux pieds-paquets ou des plats de poisson.
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