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Bien qu'il soit désigné comme hôtel, cet établissement est uniquement un restaurant situé à l'entrée de Cusset. Ouvert le midi en semaine seulement, mais avec la possibilité de réserver pour le soir et le dimanche pour les groupes. Deux salles sont à disposition, une de vingt couverts et l'autre de quarante couverts modulables. Le chef et son équipe élaborent des plats traditionnels variant chaque jour. Avec un choix de salades composées, mais aussi terrines maison, ou demi-pied de porc vinaigrette, entre autres, puis un choix d'omelettes garnies de différentes manières, et des plats copieux, comme les pièces du boucher (bavettes et pavés accompagnés de diverses sauces) avec frites, le sauté de veau aux olives et son gratin dauphinois, le rôti de dindonneau forestier avec ses petits pois et carottes, la langue de bœuf sauce madère, en passant par les blancs d'encornets à l'américaine, puis le plateau de fromages ou le fromage blanc en faisselle. Terminez par le dessert du jour, crème brûlée, mousse au chocolat, tarte aux fruits de saison, choix de coupes glacées et de sorbets, et le café, compris dans la formule du jour. Service souriant.
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Avis des membres sur RESTAURANT HOTEL DU PARC
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