Vincent et Charlotte viennent d’ouvrir leur restaurant traiteur qui propose une cuisine de l’arrière-pays niçois avec des produits frais. Leur credo : travailler en circuits courts avec des producteurs locaux (un maraîcher de la vallée de la Siagne…). Ici le choix des produits a toute son importance. Au menu (sur place ou à emporter), on trouve donc une focaccia, assiette d’arancini, riz Carnaroli, quiche du jour, tourte aux blettes fraîches. Les desserts aussi sont maison : tiramisu, tarte du jour, cake sucré… Formule du midi et service non stop de 12h à 17h.
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Avis des membres sur LA CAMBUSE DE GALUP
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