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Restaurant à Cannes réalisant des recettes savoureuses aux produits frais du marché et des producteurs locaux
C'est une histoire de famille qui se transmet de génération en génération depuis 1935. Aujourd'hui, c'est Luc Giorsetti, petit-fils des fondateurs, qui est aux commandes et aux fourneaux. Le chef a été récemment récompensé en recevant le Bib Gourmand, Gault & Millau 2022. Les recettes ont évolué tout en gardant cette petite touche classique qui fait leur saveur, et les produits frais qui les composent sont sélectionnés quotidiennement au marché Forville ou auprès de producteurs locaux. Parmi les spécialités, on aime les petits farcis et le baba au rhum maison.
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