Y aller et contacter
Adresse futée très prisée pour ses recettes traditionnelles : plat de bún chả, rouleau de printemps à la mangue, bol de soupe phở
Ici, la gastronomie vietnamienne se raconte à travers quatre générations, une véritable odyssée gourmande qui vous transporte dans l'effervescence des ruelles de Hanoï. Michel Minh, fils du chef d'Asie du Sud-Est Didier Corlou, rend hommage aux recettes authentiques de son aïeule, Madame Hiên, en y insufflant une touche contemporaine. Chaque bol de soupe Phở, chaque assiette de bún chả, déborde de saveurs et d'histoire. Pour prolonger l'expérience à la maison, passez par le comptoir et repartez avec une sélection d'épices soigneusement choisies.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MADAME HIÊN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Les plats sont savoureux et bien présentés. Nous avons hâte d’y retourner pour découvrir de nouvelles saveurs.