Y aller et contacter
Bistrot avec terrasse à l'air contemporain affichant des ardoises aux plats de tradition du chef
Ce bistrot au style contemporain charme dès le premier regard, surtout lorsqu'on découvre sa terrasse parfaite pour les journées ensoleillées. À l'intérieur, la décoration sobre et soignée installe une atmosphère chaleureuse. Les ardoises en façade annoncent une cuisine traditionnelle, parfois influencée par l'Italie et la Provence, concoctée par le talentueux chef Guillaume Arragon. Formé chez Bocuse et Lenôtre, il travaille avec des produits frais et locaux du marché Forville tout proche. La carte des vins évolue au rythme des trouvailles du marché.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BISTROT GOURMAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Clearly the entrecotes we ordered had been previously frozen. The octopus salad starter had very little seasoning - just a lot of salt.
Great service, atmosphere and wine but unfortunately the food did not meet expectations.
Dommage que votre note ne reflète pas cette bonne appréciation.
Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir nos nouveaux plats d’automne.
Le Bistrot Gourmand change de chef.
Il nous annonce la continuité.
On va tester bientôt !
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
I respect that it may be a good experience for the guest to recieve a plate that is heaping, it still seems a waste to serve this, since many people will discard much more of the meat than I.
If I may recommend: cut away the excess fat, silverskin and cartilage and sort it so that you can use the waste meat for your tar tar, as you can get maybe two portions worth of meat for every five ribeyes, thus saving some money.
Regarding the meat, it was not a sirloin, but an entrecote which is a fatty meat. It is indeed the tradition in France to cook entrecotes without defatting them so that they are more flavourful. In your case, it actually seems that the cook left too much fat. I'm going to report this to our chef so he can pay more attention.
Hoping to see you again soon for a new culinary experience.