L'ÉVINENCE
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Enfant du pays et sommelier de métier qui a œuvré un temps dans les environs de Lyon en organisant des événements liés au vin, Frédéric a retrouvé sa région d'origine dans laquelle il a ouvert une belle cave où il propose une sélection de vins et spiritueux, du petit prix jusqu'au grand cru. On apprécie particulièrement les cours de dégustation et les apéritifs en terrasse dès l'arrivée des beaux jours avec petite grignote à l'ardoise (assiette de fromages ou de charcuterie). À noter la présence d'une cave aménagée au sous-sol de la boutique entièrement dédiée aux dégustations en petit groupe (15-20 personnes). Une adresse sympathique à découvrir.
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A Lyon, il travaillait pour ... une Grande Société de Pâtes !