2024
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Adresse dans une ancienne auberge communale offrant une cuisine légère et raffinée pour des mets aux produits frais
Une très belle adresse de village qui se bonifie au fil des années, fruit d’un travail bien mérité. Cette ancienne auberge communale révèle un décor résolument moderne, se mêlant en salle aux vieilles pierres apparentes. Côté table, on conjugue ici une cuisine légère et raffinée. Ses mets, exclusivement maison et à base de produits frais de la région, rendent hommage à la truffe et aux produits traditionnels revisités. Dès les beaux jours, on se réapproprie toute la sérénité de ce village en s'installant sur l'agréable terrasse. Un incontournable de la région !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA FORGE
Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Assiette guide Michelin. Du jeudi au mardi le midi et le soir. Réservation recommandée. Carte : 35 € environ (plat + dessert). Maître Restaurateur. Accueil des groupes. Terrasse.
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Questions fréquentes :
Deux petites terrasses permettent de manger au pied du village de Carros, village qui mérite également un détour avec son église et son musée d'art moderne dans le château.