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Restaurant d'hôtel où déguster les plats contemporains de terroir et les assiettes à composition géométrique du chef
Ce célèbre restaurant de l'hôtel Cap Estel peut compter sur l'audace de son chef Patrick Raingeard (une étoile au Guide Michelin, 3 toques et coup de cœur au Gault & Millau) pour élaborer des plats contemporains et de terroir misant sur la fraîcheur des produits locaux qu'il récolte dans les carrés de son jardin potager ou auprès des agriculteurs locaux. Quant aux desserts, ils restent dans le même esprit : frais et légers. Une adresse d'exception.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DE PATRICK RAINGEARD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'accord mets et vins était également très bon.
Le dessert était un peu décevant par rapport au plat précédent.
Comme si le chef aimait le Japon
La nourriture par contre était décevante. Le serveur avait gâché notre commande, commandé le poulet et obtenu une salade de tomates et de mozzarella. Après avoir confirmé que ce n'était pas la commande initiale, le coq est arrivé 2 minutes plus tard avec le commentaire du serveur - "ce n'était pas si rapide".
C'était sec, trop cuit et froid. Très déçu.