AUBERGE SAINT MARTIN
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Auberge sur une petite place à La Brigue proposant des plats régionaux liés à la tradition pastorale de la vallée
Sur la petite place du village, en haut de quelques marches, ce petit restaurant offre une salle voûtée intime et chaude. Les plats sont typiquement régionaux, liés à la tradition pastorale de la vallée. Patrick et son équipe s'attachent ici à faire vivre la "cucina bianca", qui fait partie intégrante de la culture brigasque, cette cuisine autrefois rythmée indirectement par l'activité pastorale et le déplacement des troupeaux. L'Auberge Saint-Martin est également un hôtel.
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Avis des membres sur AUBERGE SAINT MARTIN
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Questions fréquentes :
Exigeant en cuisine, je vous conseille d'y aller manger, tout est fait maison,y compris les pâtes. Les produits, italiens et de la vallée, Cuccina Bianca & cuisine Briguasque), ces cuisines ont été ventées dans l'émission ,"Echappées belles! Dîners en couple , depuis trois jours.
Aucune fausse note, de l'entrée aux délicieux desserts pleins de finesse et de saveur. Une cuisine du terroir, une cuisine authentique.
Des plats copieux et savoureux.
Bravo et longue vie à cet établissement !